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prevenzione

di Angela Mucciolo - Dottore in STPA
e Claudio Mucciolo - ASL di Salerno, Dipartimento di Prevenzione Area Sud – Servizio Igiene Alimenti di O.A.

Ambiente e ricerca scientifica

Le interazioni tra ambiente e salute, sia umana che animale, sono molto complesse
e spesso poco chiare. Per prevenire la diffusione di malattie di origine ambientale, è
necessaria la collaborazione di diversi professionisti, tra cui medici, biologi, chimici
e veterinari, la condivisione, anche a livello internazionale, dei risultati
delle ricerche e un consistente intervento da parte delle istituzioni

L’ambiente può influire sulla salute umana e/o animale in epidemiologiche, dati sul “destino ambientale” della sostan-
vario modo, direttamente o indirettamente. Può infatti za, dati sull’esposizione ambientale umana, ecc.) si identifi-
favorire la circolazione di agenti patogeni e altri fattori cano (“risk identification”), si stimano (“risk estimation”) e
biologici, come i pollini e altri allergeni, o agire per mezzo di si valutano (“risk evaluation”) i possibili rischi sanitari per
fattori non biologici, come la presenza di contaminanti chi- l’uomo. Quindi, la gestione del rischio si avvia alla fase di
mici e fisici, o anche essere origine di incidenti e invalidità intervento, cioè vengono prese decisioni operative e legislati-
quando non vengano osservate adeguate misure di sicurezza ve per la tutela della salute pubblica (definizione di standard
e protezione delle persone. È possibile determinare la presen- di qualità, identificazione di valori guida, identificazione di
za di rischi per la salute derivanti da esposizioni ambientali. concentrazioni massime ammissibili). Nel processo di valu-
Il processo per la gestione del rischio (“risk management”) tazione e gestione del rischio si deve tenere conto dei gruppi
è un complesso e articolato percorso che porta dall’accerta- a rischio (suscettibili), definiti come particolari sottogruppi
mento del rischio (“risk assessment”) alla messa in atto di di popolazione che presentano una maggiore probabilità di
sistemi atti a vari livelli alla prevenzione del rischio (“risk tre- avere un evento sanitario per effetto dell’esposizione, sulla
atment” e “risk handling”). Il processo di accertamento del base di età, sesso, etnia, stato di salute, background genetico,
rischio è una metodologia interdisciplinare complessa con stili di vita, ecc.
cui, utilizzando informazioni di varia natura (tossicologiche, L’ambiente può anche modificare il ruolo di fattori di rischio

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